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《花漾彩繪蒸點心》




繽紛可愛的彩繪點心，蒸鍋、電鍋、微波爐都OK！
利用鬆餅粉調製麵糊，彩繪小蛋糕又快又簡單！

把麵糰拿來揉揉捏捏，傳統包子饅頭也能趣味十足！
糯米蒸熟後再塑出造型，就是花樣百出的日本牡丹餅。
稍微下點工夫就能做出可愛的點心，第一眼看到時就會覺得很開心。
不擅長畫畫也不用擔心，書中附上圖案紙型，每個人都能做出漂亮的彩繪點心。

本書特色

★以step by step的方式，從麵糊的製作到圖樣的完成，詳細的製作照片，超清楚的文字解說，讓初學者也能第一次就成功，重點是只要用”蒸”的方式，就能做出有花樣的杯子蛋糕、薄餅、包子饅頭、牡丹餅，方便快速又有趣味性。

★書末附上紙型，即使不擅長繪畫，也能簡單描繪出相似度百分百的圖樣。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  馮嘉慧（Maggie）
  
  烘焙魔法師
  
  現任
  ．Home-Cake〈烘焙課〉北大社區烘焙老師
  
  經歷
  ．八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
  ．八大電視《生活一級棒》甜點達人
  ．親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師包包
  ．長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
  ．臺科大推廣教育中心烘焙老師
  ．真理大家推廣教育烘焙老師
  
  證照
  ．中華穀類食品工業技術研究所結業
  ．烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
  ．烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
  ．中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
  
  著作
  ．《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心》
  ．《可愛造型餅乾72變》
  ．《花漾彩繪蒸點心》
  ．《第一次做鹹點心就成功》
  ．《用果汁機輕鬆做點心》
  ．《一起做點心》
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  花漾彩繪蒸點心－目錄導覽說明
  
  
  
  
  

  
  
  
  • 4認識材料
    6認識器具和工具
    8彩繪點心製作成功的Point
    
    PART1 用麵糊調出彩繪花樣
    17原味麵糊的製作
    18豹紋蒸蛋糕
    19草莓小蛋糕
    20抹茶小綿羊蛋糕
    22紅豆抹茶可愛鼠蛋糕
    23腳ㄚ魔鬼蛋糕
    24香蕉可可汽球蛋糕
    26廚師帽蛋糕
    27櫻桃花漾小蛋糕
    28天羅地網乳酪蛋糕
    29芒果乳酪幸運草蛋糕
    30水玉優格蛋糕
    32籃球小蛋糕
    33椰絲蝴蝶結蛋糕
    34俏皮貓咪蛋糕
    36拿鐵信封蛋糕
    37咖啡核果愛心蛋糕
    38音符芝麻薄餅
    39菱紋薄餅卷
    40花生甜鹹杯墊薄餅
    42小花半月燒
    43英文字母焦糖蛋糕
    44白芝麻味噌蘑菇蛋糕
    45小圓點鑲邊蛋糕
    46向日葵花漾蛋糕
    48咖啡杯紋蛋糕
    50乳牛紋微波蛋糕
    52 利用巧克力裝飾出可愛蒸點心
    ◎小熊甜甜圈
    ◎橘香蛋糕甜甜圈
    
    PART2 用手捏塑變出有趣花樣
    61小丑雪餅大福
    62花朵乳酪大福
    64熊貓雪餅大福
    65小狗饅頭
    66小豬麻糬紅豆包
    68小熊和風黑糖饅頭
    70抹茶毛毛蟲
    72章魚爆漿起司包
    74刺蝟地瓜包
    75小兔子芝麻包
    76南瓜包
    78雙色甜心棒棒糖
    79貓肉球饅頭
    80可愛小烏龜
    82豆皮糯米熊
    83小雞糯米糰
    84方塊糯米人
    86牡丹小黑黑
    88陽光荷包蛋牡丹餅
    89雙層小花牡丹餅
    90利用糖霜裝飾出可愛蒸點心
    ◎皇冠裸麥蛋糕
    91 附錄紙型
    
    
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：菊8開21*28cm
  頁數：96
  
  
  出版地：台灣